• +38 (044) 361-88-28
  • +38 (096) 329-77-15
  • +38 (095) 354-42-12

Сколько лет эспрессо или история техники для приготовления кофе

Большинство стран мира внесли свой вклад в разработку этих устройств. Первые их модели были небезопасны так, как иногда взрывались. Создание этих приборов послужило толчком к развитию целой бизнес-индустрии. О чем пойдет речь в нашей статье? Мы расскажем об истории создания кофеварок.
09.03.2014
Большинство стран мира внесли свой вклад в разработку этих устройств. Первые их модели были небезопасны так, как иногда взрывались. Создание этих приборов послужило толчком к развитию целой бизнес-индустрии. О чем пойдет речь в нашей статье? Мы расскажем об истории создания кофеварок.

Полюбив вкус кофе, сваренного в турке, человечество заинтересовалось созданием такого изобретения, которое могло бы ускорить процесс приготовления этого напитка.

На пути к совершенству

Создание первой в мире капельной кофеварки приписывают французскому архиепископу де Баллуа. Если верить историкам техники, событие произошло в 1800-ом году. Современной версией изобретения мы пользуемся и сегодня. В нашем фирменном магазине DeLonghi вы с легкостью можете купить приборы подобного типа. Суть их работы заключается в том, что вода в кофеварках нагревается до 87-95°, медленно стекает на зерна молотого кофе, они, таким образом, передают ей свой цвет и аромат.

В 1819-ом году жестянщик Мориз усовершенствовал кофеварку архиепископа де Баллуа: теперь прибор можно было переворачивать. В 1827-ом году было изобретена гейзерная кофеварка, конструкция которой в последствии усложнялась и совершенствовалась. Основной принцип ее работы оставался неизменным: кофе заваривался путём многократного прохождения пара или горячей воды через молотый кофе.

Особый интерес представляет конструкция вакуумной кофеварки, которая сегодня уже не используется. В модели, изобретенной морским инженером Напьером в 1840-ом году, горячая вода проходила через слой молотого кофе и возвращалась обратно в ёмкость для воды за счет образовавшегося вакуума.

Две тысячи чашек кофе…

Именно столько могла приготовить компрессорная кофеварка де Сантиаса. Не смотря на выдающиеся для того времени способности, прибор вскоре вышел из употребления. Все дело в том, что он был слишком громоздким и неудобным. Однако свою роль в истории техники для приготовления кофе сыграл. Создание такой кофеварки дало мощный толчок изобретениям в этой области.

Знаете ли вы, сколько лет напитку эспрессо? Годом его изобретения считается 1901. Именно в этом году итальянец Луиджи Беццера зарегестрировал патент на кофемашину для баров. Основным принципом работы такого прибора было использование силы пара. Таким образом, начали свое существование кафе, в которых можно было выпить чашечку ароматного напитка, а история совершенствования кофейной техники совершила еще один виток.

Первые подобные устройства имели массу недостатков. Во-первых, они иногда взрывались, а во-вторых, вкус приготовленного с их помощью напитка не отличался насыщенностью.

На протяжении долгого времени разработчиков волновали два вопроса: как сделать так, чтобы устройство могло выдать порцию кофе сразу же после заказа и, что нужно сделать для того, чтобы напиток получался идеальным. В 1945-ом году Ачиллес Гаггиа сконструировал эспрессо-машину с поршнем, благодаря которому образованное высокое давление способствовало производству толстого слоя пены. Это улучшило вкус любимого всеми напитка, а вскоре был открыт секрет приготовления отличного эспрессо.

Современный идеал

Как известно, разработчикам удалось создать идеал. Им стали кофеварки и кофемашины итальянского бренда DeLonghi, который славится во всем мире производством лучшей техники для приготовления кофейных напитков. Кофемашины за несколько минут приготовят то, что вы заказали: эспрессо, макиято, латте. Благодаря запатентованной система «Автокапучино» вы будете наслаждаться капучино с пенкой, напоминающей тонкое, но в то же время плотное кружево. Стоит лишь нажать на кнопку – перед вами ароматный напиток. Вы хотите выпить горячего молока или насладиться горячим шоколадом? Есть в нашем фирменном магазине модели, которые исполнят любой ваш кофейный каприз. Все они имеют встроенные интегрированные кофемолки, благодаря которым легко измельчить зерна как того требует тот или иной сорт кофе.

Многие модели эспрессо-кофеварок DeLonghi также, как и кофемашины, обладают системой «Автокапучино», благодаря которой вы сможете пить отличный напиток с нежной пенкой. Той же цели служит профессиональный держатель фильтра с функцией "Пенка". Наличие платформы для подогрева чашек – гарантия того, что ваш кофе будет таким, как нужно. Известно, что аромат и вкус подобных напитков раскрывается, если их налить в теплую посуду. Управлять всеми кофеварками очень легко.

Разнообразные вкусы кофейных напитков, роскошная молочная пенка капучино, множество степеней помола, стильный эргономичный дизайн – все это техника для приготовления кофе итальянского бренда DeLonghi.



comments powered by Disqus