Чудо кавового дерева
Майже все ми знаємо про каву, але дуже мало про дивовижні дерева, які дарують нам улюблений напій. Чому в нашій країні не можна висадити кавові плантації? Де можна зустріти подібні рослини? На ці та багато інших питань ви знайдете відповіді в нашій статті.
Якщо ви любите хорошу каву, то, напевно, знаєте, що італійський бренд DeLonghi виробляє кращу техніку для правильного приготування цього напою. Кавоварки, кавомашини цієї торгової марки за лічені хвилини приготують для вас чашечку вишуканого задоволення. Однак, насолоджуючись насиченим смаком, навряд чи ви задумаєтеся про те, який шлях пройшло кавове зерно до вашої чашки, а шлях цей дуже цікавий. Ми розповімо про те, як росте кава.
У тропічних районах Африки, Америки, Азії ростуть вічнозелені дерева і кущі сімейства маренових. Це сімейство об'єднує до 5 тисяч видів, 50 з них – кавові дерева. На нашій планеті налічують до 6 мільйонів подібних рослин. Якщо за деревом не доглядати, воно може стати дев'ятиметровим велетнем, при цьому урожай кави різко скоротиться. Завдання тих, хто піклується про ці рослини – культивувати невеликі деревця, з яких легко зібрати урожай. Вічнозелені кавові чагарники – справжні красені. Гладкі шкірясті листя, квіти, схожі на жасминові, червоні або чорно-сині плоди – так виглядає дерево, дивовижні властивості якого подарували світу каву. Рослини дуже чутливі до температури. Середньорічна повинна становити близько 21 ° C і коливатися в межах 13-27 ° C, в іншому випадку культивувати кавові дерева не вийде. Більш високі температури ведуть до занадто швидкого дозрівання плодів, через що якість кави погіршується. При температурі повітря нижче 8 ° C рослини гинуть. Саме тому чагарники з дорогоцінними зернами не ростуть в наших краях. У нас кавове дерево можна зустріти тільки в оранжереї. Ідеальний клімат для рослин – тропіки та субтропіки.
Кавові дерева дають урожай 50 років, але рясно плодоносять всього 15. Там, де вони ростуть, сезони практично не відрізняються один від одного, тому деревця цвітуть і плодоносять круглий рік. В горах, де температура нижче, урожай збирають раз на рік, так як плоди зріють досить довго. У теплих вологих долинах можливо отримати до чотирьох врожаїв за рік. Одна рослина приносить за цей період до 3 кг зерен. Їх збирають з дерев тільки вручну.
Зелена рослина з дорогоцінними плодами дуже крихка. Вона вимагає сил і турботи. Перші 3-4 роки вона не дає плодів, але доглядати за нею необхідно. Кавове дерево потрібно поливати, підстригати, обприскувати і, можливо, воно подарує свої дивовижні плоди, про властивості яких народи світу склали не одну легенду.
Якщо ви хочете пити тільки найкращу каву, придбайте кавоварку або кавоварку DeLonghi. Вони порадують вас різноманітністю кавових напоїв, широкими можливостями для їх приготування. Всього лише одне натискання на кнопку – кавоварка прийняла ваше замовлення. Вона перемелює зерна, готує, наливає напій в чашку. Може навіть пригостити вас капучіно, латте, гарячим шоколадом. Кавоварка DeLonghi – це якісний прилад, який легко використовувати. Ви зможете пити каву кожен день. За допомогою техніки DeLonghi дари кавового дерева стають кращим напоєм.
